giovedì 31 luglio 2014

Muffins d'annata: gocce di cioccolato, musica dance e tanta nostalgia

Oggi vi propongo un ricettina che ho trovato in un segnalibro, il che è tutto dire. Ho fatta da cavia per voi e posso dire in tutta certezza che è innocua, anche se rimango convinta che l'intento della Mondadori fosse quello di avvelenarci tutti.

Cosa vi serve
Burro 100 grammi (abbiate cura di nasconderlo se vostra madre, come la mia, è solita concedersi uno spuntino insieme a pane e marmellata a metà pomeriggio)
Latte 200 ml
Uova 2 (imparate a leggere le etichette delle confezioni e evitate la categoria A come la peste)
Zucchero 180 grammi (anche di canna)
Farina 200 grammi
Lievito 10 grammi (non state a smattare dietro le sottigliezze, una bustina andrà benissimo)
Cacao 50 grammi: a vostra discrezione, dipende quanto leggeri o meno vogliate farli. Notare che la ricetta lo menziona tra gli ingredienti, per poi dimenticarselo del tutto durante il procedimento. Che si occupino di stampare romanzi, è meglio.
Sale, quanto basta
Gocce di cioccolato, qualche manciata (non finite la busta ingoiandone a manate)

Basti da affrontare
Fate sciogliere il burro (io prediligo sempre il fornello all'olio di gomito) e aggiungete il latte
Montate le uova con lo zucchero (Simona alle prese con gli elettrodomestici dà sempre vita a un piccolo spettacolo pirotecnico
Aggiungete il burro sciolto con il latte
Ora tocca a farina, lievito, sale ed eventuale cacao: mescolate col tocco leggero dei pasticceri francesi e lasciate l'impasto grumoso
Versate il composto nei pirottini, carta o alluminio che siano, per più delle metà e ingolosite con le gocce di cioccolato
Accendete il forno a 175° e infornate, debitamente muniti di carta da forno, per quindici-venti minuti, finché la vostra cucina profumerà come la Pâtisserie des Rêves a Paris.

Non mangiatevi la carta! E insaporite le gioie della creatività con questa cacarissima playlist:

Uh la la la- Alexia
Anthem #5- Florfilla
Got to get- Gabry Ponte
All that she wants- Ace of Base
Bauci bauci- Tatanka
Doh wah diddy- Fun Factory
Gam Gam- Mauro Pilato
La vie c'est fantastique- SMS
Loud and proud- Brooklin Bounce
Loving you- Paps 'N' Skar
Nog een keer- J.T.S.
On the move- Barthez
Sexy girls- Brothers
Sunshine- Dance Nation
We rule the danza- Prezioso

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